Verwende find mit sed für die rekursive Textersetzung in allen Dateien:

find . -type f -exec sed -i 's/foo/bar/g' {} +

• -type f: Bearbeitet nur Dateien (keine Verzeichnisse)
• -exec ... +: Führt sed effizient auf mehreren Dateien gleichzeitig aus
• sed -i: Überschreibt Dateien direkt („in-place“).

Die Antwort auf diese Frage lieferte perplexity.ai.